Den mest populära amerikanska humlesorten. Smaken är kryddig, blommig med tydliga grape och citrus toner. Används ofta för Amerikansk Pale Ale, IPA samt dubbel IPA, men även i många andra kombinationer. Cascade används främst som aromhumle (humle som tillsätts sent i koket och tillför arom snarare än beska). Medelhög alfasyra (beska). Fungerar förstås också som helt vanlig klätterväxt som vissnar ned till vintern i högre zoner där kottarna ev inte hinner mogna alltid.
Zon: FI 1-4/5. SE 1-5/6.
Höjd: 3 – 5 m